Quand Tracy s’y met pour concocter une délicieuse Laksa : nouilles fines, poulet, crevettes, deux sortes de tofu, boulettes de poisson, pousses de soja, préparés dans une sauce riche à base de noix de coco et épicée, agrémentée de coriandre, cébettes, oignon cuit croustillant et d'une cuillère à café de sauce chili. Quel délice ! De quoi oublier un moment la nostalgie de Singapour.
Nous préparons la table d’hôtes 3-4 fois par semaine, sur réservation uniquement !
